A Wassabi Sushi Store foi inaugurada em abril de 2005, pelos seus sócios, Taró Matsumoto e Ivânova Oliveira. Especializada em culinária japonesa, dispõe de uma ampla variedade de produtos, acessórios e utensílios para os mais diversos pratos da cozinha asiática.

A Wassabi reafirma seu compromisso a cada dia de oferecer produtos de alto padrão de qualidade, com total segurança, higiene e conveniência aos seus clientes.

A principal diferença que a Wassabi possui é uma equipe de especialistas no assunto. Taró Matsumoto é o chef e professor com mais de 20 anos de experiência em cozinha japonesa. Formado por autênticos mestres, vem de uma família tradicional na arte dos sushis e sashimis e desde cedo se dedica ao conhecimento e aperfeiçoamento das técnicas milenares de uma cozinha que ainda guarda muitos segredos.
Ao seu lado, está Ivânova Oliveira. Formada em Hotelaria pela UFPE e mestre em Administração pela mesma instituição. Apreciadora e curiosa, dedica-se a pesquisar a cozinha japonesa e seus hábitos há alguns anos. Atualmente, é professora dos cursos de Turismo (FACIPE) e Gastronomia (SENAC).